ローズホテル横浜のスイーツやパンギフトを揃えたパティスリー
カジュアルフレンチレストラン「ブラスリーミリーラ・フォーレ」に併設するパティスリーでは、ホテルで人気のケーキやタルト、焼き立てパンが並びます。ローズホテル横浜のオリジナルのアイテムをご自宅でもお楽しみいただける、様々な商品をご用意しております。
※全国旅行支援「いざ、神奈川」地域クーポン / BSカフェクーポン / リフレッシュ補助券ご利用頂けます。
※バターの入荷状況により、パンの提供種類が日によって異なる場合がございます。
フロア | 1F |
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営業時間 | 日〜木 10:00〜20:00/ 金・土 10:00〜21:00 |
シェフのご紹介
シェフ ブーランジュ 高倉 利康
シェフ ブーランジュ 高倉 利康
異業種から 30 歳の時に転身。幼少期、自宅で作ったパンが美味しかった思いを胸にパンの世界に入る。
町場で 3 年基礎を学び、その後ペニンシュラ東京で 5 年の経験を積み、2018 年 4 月よりローズホテル横浜 に着任。粉の風味や日本ならではの食材などを楽しめる、日本人ならではの繊細な仕事で、東洋人向きのパン作りを目指します。
支配人のご紹介
シェフ パティシエ 片山 充
シェフ パティシエ 片山 充
製菓専門学校卒業後、パンドラへ入社 経験を積み、1992年に渡尼。インドネシア共和国、ジャカルタ の店舗立ち上げに携わる。帰国後数々の店を経験し、メアリーウェディング、アトリエリーブのシェフ パティシエとして勤務。2020年12月よりローズホテル横浜に着任。現在に至る。
重慶飯店 新館レストラン
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
ブラスリーミリー ラ・フォーレ
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
鉄板焼き 浜
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
重慶飯店 新館個室レストラン
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
パティスリー
ミリー ラ・フォーレ
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
重慶飯店 新館売店
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]