ラ・テイエールの選べる紅茶が味わえるケーキセット
人気のケーキセットは、ホテルパティシエによるケーキやタルトに合わせて、横浜元町の紅茶専門店「ラ・テイエール」の豊富な種類の紅茶や、レインフォレストアライアンス認証のコーヒーと共に豊かなティータイムをお過ごしください。
■ ケーキセットA ¥1,900
ケーキ1種類・コーヒー or 紅茶
■ ケーキセットB ¥2,100
ケーキ1種類・バニラアイスクリーム・コーヒーor紅茶
ブレイン(脳)をイメージした濃厚な紫芋のモンブランクリームで、サツマイモの甘露煮と生クリームを包みました。
黒猫をイメージしたシュー生地は竹炭を入れて焼き上げ、濃厚なカスタードとチョコレート生クリームを合わせました。
生クリームを絞ったかわいいおばけの中には、甘酸っぱいフランボワーズムースとフランボワーズジュレをご用意しました。
棺型のタルトの中には、濃厚なかぼちゃクリームと軽やかなかぼちゃ生クリームを閉じ込めました。
ラズベリーソースの血が滴るピスタチオムース。中に入ったグリオットゼリーと赤すぐりムースの酸味がアクセントです。
秋の「ザ・ローズ」は、中に栗のムースとマロングラッセを包んだカシスムースでご用意しました。秋の味覚をお愉しみください。
しっとりとしたスポンジと、口当たりの軽いクリームで仕上げた人気のショートケーキ
北海道産生クリームとベルギー産チョコレートを独自にブレンドしたコクのあるチョコレートクリーム。甘酸っぱい苺との相性は抜群です。
フランス産のクリームチーズを使用した、濃厚なバスクチーズケーキと口溶けの良いレアチーズケーキの二層に仕上げました。アクセントでシロップ漬けしたレモンと一緒にお召し上がりください。
旬のフルーツと、バニラが香るカスタードクリームが相性抜群のタルト。
ラム酒がきいた大人のご褒美モンブラン。フランス産マロンペーストを使用した自家製モンブランクリームをサクサクなタルト生地の上に搾りました。
ベルギー産チョコレートを使用した濃厚なチョコレートムースで、バニラブリュレを包み込みました。
クッキー生地の中に北海道産の純生クリームと 濃厚なカスタードクリームを2層に絞りました。
北海道産生クリームを贅沢に使用した口当たり滑らかなプリンです。
※上記記載の単品価格は、店内価格となります。テイクアウト価格はこちらをご覧ください。
重慶飯店 新館レストラン
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
ブラスリーミリー ラ・フォーレ
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
鉄板焼き 浜
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
重慶飯店 新館個室レストラン
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
パティスリー
ミリー ラ・フォーレ
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
重慶飯店 新館売店
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]