銘柄牛が味わえる | 鉄板焼きコース

ローズホテル横浜内にある完全予約制の鉄板焼き「浜」は、ご家族での語らいやお仕事でのご会食に最適です。大事な接待やお客様を招いてのご会食などに、落ち着いた空間ならではの様々なシチュエーションでご利用いただけます。旬の素材を贅沢に使った味覚の数々を、鉄板焼きコースでご堪能ください。

銘柄牛が味わえる | 鉄板焼きコース　１０月〜

期間:2023.10.1 〜 2024.3.31

朝陽門コース　お一人様 ￥20,000（税金・サービス料込）

• 前菜盛り合わせ
• - サーモンの柚子マリネ　オレンジソース
• - ホタテ貝柱コンフィ　キャロットクラフト
• - 鴨のスモーク　リンゴレリッシュ
• - 季節野菜のフラン　コンソメジュレ
• - 天使の海老 マンゴーチリサルサ
• サラダ
• - ハルミチーズのプランチャ 青木農園リーフサラダ　季節のフルーツ　花
• お魚料理
• - 本日鮮魚のポアレ　森の茸のジュ　大根　マイクロリーフ
• お肉料理
• - 相州牛サーロイン 季節野菜　三種のソース ヒマラヤ岩塩
• 〆の一品
• - 焼き飯　季節野菜あんかけ
• デザート
• - パティシエ特製デザート
• コーヒー又はラティエールの紅茶

関帝廟コース　お一人様 ￥28,000（税金・サービス料込） [ 3日前迄 要予約 ]

• 前菜盛り合わせ
• - サーモンの柚子マリネ　オレンジソース
• - ミニアワビ　バジルアイオリ
• - 鴨のスモーク　リンゴレリッシュ
• - 季節野菜のフラン　コンソメジュレ　キャビア
• - 天使の海老　マンゴーチリサルサ
• 三崎鮪の炙り　アボカドレリッシュ
• サラダ
• - ハルミチーズのプランチャ　青木農園リーフサラダ　季節のフルーツ　花
• お魚料理
• - 1/2尾　カナダ産オマール海老ポアレ トリュフ入りポロ葱のクリーム　アメリケーヌソース
• お肉料理
• - 相州牛ヒレ　季節野菜 三種のソース　ヒマラヤ岩塩
• 〆の一品
• - 焼き飯　ふかひれあんかけ
• デザート
• - パティシエ特製デザート
• プティフール
• コーヒー又はラティエールの紅茶

※3日前迄にご予約をお願いいたします。 （2日前〜当日のご予約はメニュー内容が変更になります。予めご了承ください）

媽祖廟コース　お一人様 ￥24,000（税金・サービス料込）

• 前菜盛り合わせ
• - サーモンの柚子マリネ　オレンジソース
• - ミニアワビ　バジルアイオリ
• - 鴨のスモーク　リンゴレリッシュ
• - 季節野菜のフラン　コンソメジュレ
• - 天使の海老　マンゴーチリサルサ
• サラダ
• - ハルミチーズのプランチャ　青木農園リーフサラダ　季節のフルーツ　花
• お魚料理
• - 本日市場からの鮮魚とホタテ貝柱　アンディーブブレゼ 塩レモン入りハーブバターソース/li>
• お肉料理
• - 相州牛サーロイン　季節野菜 三種のソース　ヒマラヤ岩塩
• 〆の一品
• - 焼き飯　ふかひれあんかけ
• デザート
• - パティシエ特製デザート
• プティフール
• コーヒー又はラティエールの紅茶

朱雀門コース　お一人様 ￥16,000（税金・サービス料込）

• 前菜盛り合わせ
• - 季節野菜のミニスープ
• - サーモンと玉ねぎのキッシュ
• - 鴨のスモークとリンゴのレリッシュ
• - ホタテ貝柱コンフィ　マンゴーチリサルサ
• サラダ
• - ハルミチーズのプランチャ
• - 青木農園リーフサラダ　花
• お魚料理
• - 本日市場からの鮮魚　茄子のピューレ マトロートソース　茸　青菜　ベーコンチップ
• お肉料理
• - 相州牛サーロイン(お一人様　70ｇ）　季節野菜 三種のソース　ヒマラヤ岩塩
• 〆の一品
• - 焼き飯　季節野菜のあんかけ
• デザート
• - パティシエ特製デザート
• コーヒー又はラティエールの紅茶

お子様コース お一人様 ￥7,000（税金・サービス料込）

• クリームコーンスープ
• 国産牛のサーロインと天使の海老の取り合わせ 焼き野菜添え
• オムライス
• パティシェ特製デザート
• 紅茶又はオレンジジュース