ローズホテル横浜のケーキ

カジュアルフレンチレストラン「ブラスリーミリーラ・フォーレ」に併設するパティスリーでは、レストラン内、テイクアウトでお楽しみいただける、ケーキやタルトなどをはじめ、季節限定のスイーツを取り揃えております。

パティスリーミリーラ・フォーレのケーキ

[季節限定]　トロピカルマンゴータルト　Tropical Mango Tart　¥560

アーモンド風味のタルト生地に、マンゴーとパイナップルのゼリーをのせ、濃厚なマンゴークリームやココナッツファインからは南国の爽やかな風を感じられます。

[季節限定]　パッションココナッツのヴェリーヌ　Passion Fruit and Coconut Verrine　¥590

爽やかな味わいのパッションフルーツゼリー、クリーム、ムースとココナッツのムースを層にしました。

[季節限定]　マンゴープリン　Mango Pudding　¥560

マンゴーの王様と呼ばれるインド産アルフォンソマンゴーの完熟ピューレを使用した甘酸っぱくて爽やかなマンゴープリンです。

[季節限定]　クランベリーとライムのゼリー　Cranberry and Lime Jelly　¥465

涼しげな色合いのクランベリーゼリーとクリスタルなライムゼリーの組み合わせが夏らしい爽やかな味わいです。

タルトフリュイ　Fruit Tart　¥770

アーモンド風味のタルト生地に カスタードクリームを絞りフルーツを彩りよく飾りました。

ショート　Short Cake　¥615

しっとりとしたスポンジと、口当たりの軽いクリームで仕上げた人気のショートケーキ

モンブラン　Mont Blanc　¥620

和栗を贅沢に使用し、中にはチョコレートでコーティングしたメレンゲを忍ばせ、ラム酒を効かせたスポンジと栗の食感が味わえます。

カライブ　Caraibe　¥594

濃厚なチョコレートムースの中にチョコクランチとヘーゼルナッツクリームを忍ばせました。

ザ・ローズ（ラスベリー）The Rose　¥518

真っ赤なバラを象ったフワンボワーズのムース。中にはダコワーズ、バニラのムースとアクセントに甘酸っぱいフワンボワーズのジュレを忍ばせました。

チーズケーキ　Cheese Cake　¥518

フランス産クリームチーズを使用し 湯煎焼きした、しっとり濃厚なスフレチーズケーキです。

シュークリーム Cream puff  ¥420

クッキー生地の中に北海道産の純生クリームと 濃厚なカスタードクリームを2層に絞りました。

プリン Pudding ¥324

北海道産生クリームを贅沢に使用した口当たり滑らかなプリンです。

ケーキセット

■ ケーキセットA ￥1,400….（ ケーキ1種類・コーヒー or 紅茶 ）
■ ケーキセットB ￥1,600….（ ケーキ1種類・バニラアイスクリーム・コーヒー or 紅茶 ）

併設レストランのブラスリーミリーラ・フォーレ店内にて、ホテルパティスリーのケーキをお楽しみいただけます。