ローズホテル横浜のケーキ
カジュアルフレンチレストラン「ブラスリーミリーラ・フォーレ」に併設するパティスリーでは、レストラン内、テイクアウトでお楽しみいただける、ケーキやタルトなどをはじめ、季節限定のスイーツを取り揃えております。
アーモンド風味のタルト生地に、マンゴーとパイナップルのゼリーをのせ、濃厚なマンゴークリームやココナッツファインからは南国の爽やかな風を感じられます。
爽やかな味わいのパッションフルーツゼリー、クリーム、ムースとココナッツのムースを層にしました。
マンゴーの王様と呼ばれるインド産アルフォンソマンゴーの完熟ピューレを使用した甘酸っぱくて爽やかなマンゴープリンです。
涼しげな色合いのクランベリーゼリーとクリスタルなライムゼリーの組み合わせが夏らしい爽やかな味わいです。
アーモンド風味のタルト生地に カスタードクリームを絞りフルーツを彩りよく飾りました。
しっとりとしたスポンジと、口当たりの軽いクリームで仕上げた人気のショートケーキ
和栗を贅沢に使用し、中にはチョコレートでコーティングしたメレンゲを忍ばせ、ラム酒を効かせたスポンジと栗の食感が味わえます。
濃厚なチョコレートムースの中にチョコクランチとヘーゼルナッツクリームを忍ばせました。
真っ赤なバラを象ったフワンボワーズのムース。中にはダコワーズ、バニラのムースとアクセントに甘酸っぱいフワンボワーズのジュレを忍ばせました。
フランス産クリームチーズを使用し 湯煎焼きした、しっとり濃厚なスフレチーズケーキです。
クッキー生地の中に北海道産の純生クリームと 濃厚なカスタードクリームを2層に絞りました。
北海道産生クリームを贅沢に使用した口当たり滑らかなプリンです。
■ ケーキセットA ¥1,400….( ケーキ1種類・コーヒー or 紅茶 )
■ ケーキセットB ¥1,600….( ケーキ1種類・バニラアイスクリーム・コーヒー or 紅茶 )
併設レストランのブラスリーミリーラ・フォーレ店内にて、ホテルパティスリーのケーキをお楽しみいただけます。
重慶飯店 新館レストラン
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
ブラスリーミリー ラ・フォーレ
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
鉄板焼き 浜
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
重慶飯店 新館個室レストラン
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
パティスリー
ミリー ラ・フォーレ
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
重慶飯店 新館売店
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]