鉄板焼き Xmasスペシャルコース

料金

お一人様 ¥25,000　※2名様より
☆前日17時迄の完全予約制

メニュー

三浦の契約農家からの新鮮な野菜や、神奈川県内で唯一放牧で育てられた銘柄牛「相州牛」など地産地消にこだわった食材の他に、豪華絢爛な食材を使用したXmas限定のスペシャルコース。目の前でシェフが焼き上げる隠れ家レストラン「鉄板焼き浜」で、きらめく夜とともにご堪能ください。

• • 前菜
  • 　ビーツガスパチョ　スパークリングゼリー　キャビアロリ
  • 　帆立貝　キャロットクラフト　ブリオッシュトースト　マスタード
  • 　七面鳥　リンゴ　クルミ　ウォルドーフ風　ミニタルト
  • 　サーモンの柚子マリネ　オレンジソース
  • 　鮪　アボカドレリッシュ　キャビア
  • サラダ
  • 　フランス産鴨もも肉のコンフィ　フォアグラ　季節野菜　リンゴ
  • お魚料理
  • 　1/2尾カナダ産オマール海老　トリュフ　ポロ葱のフォンデュ　甲殻類で作った赤ワインソース
  • お肉料理
  • 　相州牛サーロイン　三種のソース　ヒマラヤ岩塩
  • 〆の一品
  • 　自家製グリーンパスタ　トマトソース　焼きモッツアレラ　バジル
  • デザート
  • 　パテシエシェフ特製　クリスマスデザート
  • コーヒー または 横浜元町「ラ・テイエール」の紅茶