【3・4月】春の食材 ウィークエンドランチブッフェ

ローズホテル横浜の洋食や重慶飯店の中華などを、食の「SDGs」に取り組みながらお楽しみいただける、土曜日・日曜日・祝祭日限定開催のランチブッフェ。神奈川県契約農家直送野菜（横浜羽沢野菜、青木農園三浦野菜、横浜市内野菜）の11種のサラダコーナーや、アニマルウェルフェアに基づき育てた「グラスフェッドビーフ」などのほか、パティシエ特製のデザートも豊富にご用意しております。
3・4月は、春の食材であるホタルイカやそら豆、インゲンなどの旬の食材をふんだんに使った、季節を楽しめるランチブッフェをお届けいたします。ゲストの目の前で仕上げる季節の「搾りたてモンブラン〜桜〜」もぜひお楽しみください。
※画像はイメージです。

期間

2024年3・4月　土曜・日曜・祝祭日
入店 11:30〜14:00(クローズ15:00)　100分制

料金

大人：￥5,500→ネット予約限定価格 ￥5,000 / 子供（7～12歳）：￥3,200 / 幼児（4～6歳）￥1,900　※0～3歳無料

メニュー

■シェフサービス/カッティングサービス
グラスフェッドビーフサーロインのローストビーフ ラクレットチーズ

■パテシエ特製デザートコーナー
季節の搾りたてモンブラン～桜～

■神奈川県野菜サラダバー
季節の野菜10品目＆リーフサラダ

■オードブル・中華前菜
グリンピースのムース　新玉葱のソース　ホタルイカとインゲン
マラケシュ風　燻製鴨とオレンジのスイートタブレ
そら豆とカクテキ　モッツァレラのサラダ仕立て
ハマチと昆布茶ゼリーのサラダ　胡麻とシラントロヴィネグレット
野菜の甘酢
葱姜鶏

■ちらし寿司
海鮮バラちらし寿司

■カレー
スパイシートマトカレー

■温菜
塩鱈とブロアのオーブン焼き
白身魚とムール貝のナージュ　プランタニエール
BBQチキンスキャリオングリル　シンガポールソース
豚肩ロースと旬の野菜のブランケット
グリーンアスパラガスとサーモンのオレキエッテ
菜の花とパンチェッタのビスマルクピザ
フライドポテト　桜ソルト

■スープ
本日のスープ
卵スープ

■重慶飯店の中華料理
海老のチリソース
麻婆豆腐
茸入り広東風醤油焼きそば
本日の点心2種

■デザート
パティシエ特製ケーキ8種

■パン
パン・惣菜デニッシュ 各種

■ドリンク
ソフトドリンク各種、コーヒー、紅茶等

【5・6月】横浜開港記念 ウィークエンドランチブッフェ

地産地消やアニマルウェルフェアなどに基づき、食の「SDGs」に取り組みながらご堪能いただける土日祝日限定のランチブッフェ。5・6月は、今年165周年を迎える横浜開港を記念したブッフェをご用意いたします。各国の船が帰着する横浜港にちなんだ世界各国のお料理をお楽しみください。

期間

2024年5・6月　土曜・日曜・祝祭日
入店 11:30〜14:00(クローズ15:00)　100分制

※5/25,26,6/1,2のみ入店11:30〜12:00(クローズ13:40)　100分制

料金

大人：￥5,500→ネット予約限定価格 ￥5,000 / 子供（7～12歳）：￥3,200 / 幼児（4～6歳）￥1,900　※0～3歳無料

メニュー

■シェフサービス/カッティングサービス
グラスフェッドビーフサーロインのローストビーフ

■パテシエ特製デザートコーナー
季節の搾りたてモンブラン ～抹茶～

■神奈川県野菜サラダバー
季節の野菜10品目＆リーフサラダ

■オードブル・中華前菜
人参とオレンジのムース　真鯛とシブレットのセビーチェ風タルタル
ズワイ蟹とバナナのブルグル　キューバ風カリビアンマリナード
ギリシャ風タコとフェタチーズのサラダ
鰹のたたき　柑橘風味のヴィネグレットアグリューム　菜の花と香草のアジアンフールーソース
野菜の甘酢
葱姜鶏

■ちらし寿司
海鮮バラちらし寿司

■カレー
グリル野菜のココナッツカレー

■温菜
塩漬け鱈とジャガイモのブランダード風グラチネ
白身魚のポワレ 蛤 柑橘風味のソース 南仏風シトラスクスクス添え
ラムのアイルランド風黒ビールマリネ BBQロースト グリンピースの中東風フムスのサルサ
豚バラと苺 オイスターソースと黒糖 黒スグリの煮込み アジアンライムとレモングラスのグレイズ
チキンとキャベツのピリ辛カレティエッラ 南イタリア
桜エビと新玉葱 レモンのピッツァ パレルモ風
抹茶塩のポテトフライ

■重慶飯店の中華料理
海老のチリソース
麻婆豆腐
茸入り広東風醤油焼きそば
本日の点心2種

■スープ
本日のスープ
中華風コーンスープ

■デザート
パティシエ特製ケーキ8種

■パン
パン・惣菜デニッシュ 各種

■ドリンク
ソフトドリンク各種、コーヒー、紅茶等