【9・10月 土日祝日限定】神奈川県契約農家直送野菜と秋の味覚フランス料理フェア・ウィークエンドランチブッフェ

ホテルの洋食や重慶飯店の中華など、食の「SDGs」に取り組みながらお楽しみいただける9,10月の土曜日・日曜日・祝祭日限定開催のランチブッフェ。神奈川県契約農家直送（横浜羽沢野菜、三浦青木農園、横浜市内野菜）の11種のサラダコーナーや、アニマルウェルフェアに基づき育てた「グラスフェッドビーフ」、地産地消食品、フードロス削減などをテーマに展開します。また、様々な世界のお料理をお楽しみいただけます。※画像はイメージです。

期間

2023年9,10月土曜日・日曜日・祝祭日（9/2～10/29）

料金

大人：￥5,200→ネット予約限定価格 ￥4,700 / 子供（7～12歳）：￥3,000 / 幼児（4～6歳）￥1,800　※0～3歳無料

メニュー

■シェフサービス/カッティングサービス
グラスフェッドビーフサーロインのローストビーフ　オニオンステーキソース

■パテシエ特製デザートコーナー
季節の搾りたてモンブラン　～和栗～

■神奈川県野菜サラダバー
季節の野菜10品目＆リーフサラダ

■オードブル＋中華前菜
秋ナスのキャビア仕立て　ビーツのムース
グラブラックスサーモン＆セルヴェル・ド・カニュ
合鴨とリンゴのウォルドーフ風サラダ
シーフードのエスカベッシュ　バジル風味
葱姜鶏
くらげの和え物

■ちらし寿司
海鮮バラちらし寿司

■カレー
秋野菜のココナッツベジタブルカレー

■温菜
シーフードと茸のグラタン
白身魚のソテー　ジュドブイヤベース
仔羊と根菜のナヴァラン煮込み
チキンとシュリンプのガランティーヌ　シャスールソース
牛肉の赤ワイン煮込み
三崎鮪のフライ　サンタフェソース
ピサラディエール

■スープ
本日のスープ
中華風スープ

■重慶飯店の中華料理
海老のチリソース
麻婆豆腐
茸入り広東風醤油焼きそば
各種点心
（肉まん、肉しゅうまい、海老餃子、もち米しゅうまい）
※お日にちや時間帯により異なります。

■デザート
パティシエ特製ケーキ8種
杏仁豆腐
三浦農園野菜　季節のジェラート

■パン各種

■ドリンク
ソフトドリンク各種・コーヒー・紅茶等

【11・12月 土日祝日限定】神奈川県契約農家直送野菜と冬のヨーロッパ料理フェア・ウィークエンドランチブッフェ

ホテルの洋食や重慶飯店の中華など、食の「SDGs」に取り組みながらお楽しみいただける9,10月の土曜日・日曜日・祝祭日限定開催のランチブッフェ。神奈川県契約農家直送（横浜羽沢野菜、三浦青木農園、横浜市内野菜）の10種のサラダコーナーや、アニマルウェルフェアに基づき育てた「グラスフェッドビーフ」や七面鳥のカッティングサービス、様々なヨーロッパ世界のお料理や新作の搾りたてモンブランなどを「SDGs」に取り組みながらお楽しみいただけます。※画像はイメージです。

期間

2023年11,12月土曜日・日曜日・祝祭日（11/3～12/24）

料金

大人：￥5,500→ネット予約限定価格 ￥5,000 / 子供（7～12歳）：￥3,200 / 幼児（4～6歳）￥1,900　※0～3歳無料

メニュー

■シェフサービス/カッティングサービス
七面鳥のロースト　グラスフェッドビーフサーロインのローストビーフ　オニオンステーキソース

■パテシエ特製デザートコーナー
季節の搾りたてモンブラン　～苺～

■神奈川県野菜サラダバー
季節の野菜10品目＆リーフサラダ

■オードブル＋中華前菜
クラッシュアボカド＆パプリカのムース
スモークサーモンとクリスプベジタブル　レモンクリーム
チキンと根菜のタブレ
サラダリヨネーズ（砂肝、ボイルエッグ、ベーコン）
根セロリと蟹　リンゴのサラダ
くらげの和え物

■ちらし寿司
海鮮バラちらし寿司

■カレー
冬野菜と豚肉のホワイトカレー

■温菜
シーフードのマカロニグラタン　マドラス風味
白身魚の海藻パン粉焼き　ソースヴィエルジュ
ローストポーク　モホマリネ
チキンコンフィ　ペイザンヌ風
牛肉とビーツの煮込み　サワークリーム添え
季節野菜のベニエ　ゆかりソルト
カボチャのニョッキ　ローズマリーの香り

■スープ
本日のスープ
中華風スープ

■重慶飯店の中華料理
海老のチリソース
麻婆豆腐
茸入り広東風醤油焼きそば
中華風茶碗蒸し

各種点心
（肉まん、肉しゅうまい）
※お日にちや時間帯により異なります。

■デザート
パティシエ特製ケーキ8種
杏仁豆腐
三浦農園野菜　季節のジェラート

■パン各種

■ドリンク
ソフトドリンク各種・コーヒー・紅茶等