【9・10月】ウィークエンドランチブッフェ ～秋の収穫祭 ハロウィンパーティー～

地産地消やフードロス削減などに基づき、食の「SDGs」に取り組みながらご堪能いただける土日祝日限定のランチブッフェ。栗やきのこ、かぼちゃなど秋の味覚をふんだんに使用し、フランス料理をメインとしたラインナップでご提供いたします。ゲストの目の前でご用意するスペシャルサービスには搾りたてモンブランのほか、国産牛をヒマラヤ岩塩の上で直に炙るシェフサービスが新登場！ハロウィンシーズン限定のスイーツもお楽しみください。

期間

2024年9・10月　土曜・日曜・祝祭日 (9/7〜10/27)

入店 11:30〜14:00(クローズ15:00)　100分制

料金

大人：￥5,500→ネット予約限定価格 ￥5,000 / 子供（7～12歳）：￥2,500 / 6歳以下 無料

メニュー

■シェフサービス
国産牛ヒマラヤ岩塩の地獄炙り

■パティシエ特製デザートコーナー
搾りたてモンブラン 〜紫芋〜

■神奈川県野菜サラダバー
季節の野菜10品目＆リーフサラダ

■オードブル・中華前菜
ペリゴール風チキンと栗のサラダ
季節の茸と銀杏のフラン
パンプキンタルト　パルミジャーノのひとくちキッシュロレーヌ
牛蒡のブランマンジェ　サンマ燻製とバルサミコソース
鰆のカルパッチョ　タップナード　ソースラヴィゴットヴェルデ
野菜の甘酢
葱姜鶏

■ちらし寿司
海鮮バラちらし寿司

■カレー
カボチャのブラックカレー

■温菜
ジャック・オー・ランタンのパンプキンとチキンのアルビュフェラ風
真鱈のコンフィ　スコットランド風レコセーズ
牛肉のビール煮　カルボナード
仔羊のクレピネット　リエジョワーズ
ブリア・サバラン風　小エビとマッシュルームのオーブン焼き
ブラッディハロウィンピザ
蛸のグリル　ブラックパスタ　ガーリックトマトソース

■重慶飯店の中華料理
海老のチリソース
麻婆豆腐
茸入り広東風醤油焼きそば
本日の点心2種

■スープ
本日のスープ
中華生姜と冬瓜の春雨スープ

■デザート
パティシエ特製ケーキ

■パン
パン・惣菜デニッシュ 各種

■ドリンク
ソフトドリンク各種、コーヒー、紅茶等

【11・12月】ウィークエンドランチブッフェ ～クリスマス～

食の「SDGs」に取り組むランチバイキング！SDGs推奨のサステナブルフード、地産地消、フードロス削減に基づきご提供いたします。神奈川県契約農家直送野菜の11種類のサラダコーナーをはじめ、北欧料理を中心に世界各国の伝統料理をご用意。11月はヒマラヤ岩塩の上で直に炙られた国産牛、12月はグラスフェッドローストビーフとローストターキ—のカッティングサービスをお楽しみいただけます。また目の前で仕上げる搾りたてモンブランも人気です。ローズホテル横浜の洋食料理と重慶飯店の中華四川料理、パティシエ特製のデザートまで、季節ごとの食材が彩るランチブッフェをどうぞお楽しみください。

期間

2024年11・12月　土曜・日曜・祝祭日 (11/2〜12/22)

入店 11:30〜14:00(クローズ15:00)　100分制

料金

大人：￥5,500→ネット予約限定価格 ￥5,000 / 子供（7～12歳）：￥2,500 / 6歳以下 無料

メニュー

■シェフサービス／カッティングサービス
【11/2～12/1】
国産牛ヒマラヤ岩塩の地獄炙り
グラスフェッドビーフサーロインのローストビーフ
BBQチキン スキャリオングリルロースト
【12/7～12/22】
グラスフェッドビーフサーロインのローストビーフ
七面鳥のロースト

■パティシエ特製デザートコーナー
搾りたてモンブラン～苺～　苺のジェラート添

■神奈川県野菜サラダバー
季節の野菜10品目＆リーフサラダ

■オードブル・中華前菜
ビーツとサーモンの北欧風サラダ　"リハブッラ"
塩鱈とじゃがいも "バッカラ・マンテカート"
カリフラワーのローストとブランマンジェ　雲丹のカルボナーラソース
神奈川県産地直送　季節のヴェジタブルスティック　バーニャカウダクレマ
鰤と赤蕪のマリネ　タイ風レモングラスヴィネグレット
野菜の甘酢漬け
葱姜鶏

■丼もの
宝石海鮮丼パフェ

■カレー
シーフードと根菜のベジタブルホワイトカレー

■温菜
ローストポーク　林檎とプルーンのルーロ　シェリーソース
仔羊の香り漬け焼き　山椒と葱味噌風味
旬の魚と香味野菜 唐辛子の四川醤かけ
鮪のテールステーキ　オニオンブラックペッパーソース
フライドポテト　ハーブとレモンのフロマージュソース
ジャガイモとアンチョビのグラタン ”ヤンソンの誘惑”
サツマイモとリコッタチーズのニョッキ　ポルチーニクリーム

■重慶飯店の中華料理
海老のチリソース
麻婆豆腐
茸入り広東風醤油焼きそば
重慶飯店の唐揚げ
重慶叉焼入り炒飯
重慶飯店大根餅
春巻き
水餃子
本日の点心2種

■スープ
中華スープ
メリーランドクラムチャウダー

■デザート
パティシエ特製ケーキ

■パン
パン・惣菜デニッシュ 各種

■ドリンク
ソフトドリンク各種、コーヒー、紅茶等