元町・中華街駅から徒歩5分のローズホテル横浜のメニュー・プラン

ローズホテル横浜
ディナー

聖夜を彩るクリスマスディナー

対象期間
12/17(金),12/18(土),12/24(金),12/25(土) 時間/一部 17:30 ~ 二部20:00〜
料金
¥12,000

ローズホテル横浜にある「ブラスリー ミリー ラ・フォーレ」では、クリスマスを彩るコース料理をご用意いたしました。いくら、帆立、カニを使ったオードブルに始まり、魚料理には、香草とトマトを入れたバターソースにレモン汁で酸味をきかせたソースを合わせた「天使の海老と真鯛のカダイフ巻き」。肉料理には、赤ワインソースとベアルネーズソースの2種類のソースが味わえる「国産牛ヒレ肉のポアレ」。デザートには、ホテルシェフパテシエによるスペシャルデザートをご用意いたします。食後にはレインフォレスト・アライアンス認証のコーヒーをご用意しております。どうぞ素敵なクリスマスのディナーをご堪能ください。

クリスマスディナーコース

【スターター】
イクラの小さなパイ、帆立貝柱のマリネ プロヴァンス風、
ミニクラブケーキ

【冷前菜】
ハンガリー産 鴨胸肉と葱のプレッセ
フォアグラ入りレバーパテとミニサラダ添え

【魚料理】
天使の海老と真鯛のカダイフ巻き 
香草入りバターソース

【お口直し】
赤いフルーツと金粉入りシャンパンゼリー

【肉料理】
国産牛ヒレ肉のポアレ デュクセル風味 ベアルネーズソース
季節のミニ野菜を添えて

【デセール】
お愉しみデザート

【自家製パン】

【コーヒー又は紅茶】

 

ブラスリー ミリー ラ・フォーレ シェフ 長谷川 美典

「レストラン」という言葉は本来「元気を回復させる飲み物や食べ物」という意味で使われていました。 私達料理人はサービススタッフと共にお客様が心地よく過ごし元気を回復して頂けるお店作りに努めております。 料理はフランス料理とイタリア料理の二つの視点で、素材に合った提供の仕方を考えております。また、場所柄外国からのお客様も増えてきており ます ので、いろいろな国のエッセンスを取り入れてメニュー作りをしております。ご家族やお仲間との愉しいひとときをお過ごし下さい。

【備考•注意事項】
※表示料金は税金、サービス料込となります。