元町・中華街駅から徒歩5分のローズホテル横浜のメニュー・プラン

ローズホテル横浜
ランチ ディナー

インペリアルスタイル |最上級の食材を使用したコース

対象期間
ご予約制 ※2名様より
料金
¥10,000/15,000/20,000(税金・サービス料込)

ご家族の集いや様々なシーンのご利用に適した個室だけをテーマにした「重慶飯店個室レストラン」では、くつろぎ感のあるプライベートな空間で、厳選された食材を活かした伝統と創造性あふれる中華四川料理をお楽しみいただけます。お料理は全てリチャード・ジノリの銘々皿にてご用意いたします。密を避けながら、お好みのドリンクと共にお寛ぎください。

インペリアルコース ¥10,000

夏特選五種盛り
ホタテ貝とツブ貝・黄ニラの香り炒め
牛カルビと苦瓜の黒豆辛子炒め
蟹爪のカダイフ巻き揚げ
中国宮廷風フカヒレの煮込み
海老のXO醤蒸し
豚肉と干し海老入り特製チマキ
タピオカ入りココナッツミルク

インペリアルコース ¥15,000

五種冷菜の盛り合せ
ホタテ貝と蟹肉入り卵白クリーム炒め
和牛サーロインと野菜の黒酢炒め
特級点心師のロブスターとアスパラの焼売
海胆とフカヒレ姿の海老味噌煮
干し貝柱と冬瓜の上湯オイスターソース餡かけ
歴史と伝統の逸品 “麻婆豆腐”と炒飯
杏仁プリンとエッグタルト

インペリアルコース ¥20,000[ 2日前迄の要予約 ]

六種冷菜の盛り合せ
伊勢海老の上湯スープ炒め
焼きフォアグラの黒酢ソース
フカヒレ姿・鮑・ナマコ・干し貝柱・スッポンの滋養健康スープ
羽太と椎茸のはさみ蒸し
A5黒毛和牛サーロインと野菜の山椒辛子煮
タラバガニ入りイーフーメン
ツバメの巣とバニラアイスのパパイヤボード

お好きな中国茶をお選びください

凍頂烏龍茶(青茶 台湾高山)
鉄観音茶(青茶 福建省安渓)
龍井茶(緑茶 浙江省江南)
プーアル茶(黒茶 雲南省)
白牡丹茶(白茶 福建省)
荔枝茶(紅茶 ライチフレーバーティー)
茉莉花茶(花茶 ジャスミン)
桂花茶(花茶 キンモクセイ)