Wine Fair 2023 | ポルトガルワインフェア~5/31 | スペインワインフェア6/1~
ローズホテル横浜では、ソムリエがセレクトしたポルトガルワインを期間限定でお楽しみいただけます。赤と白、そしてマデラ酒をご用意いたしました。ポルトガルではほとんど全域において、ワインが造られています。西は大西洋、南は地中海の影響を受け、内陸は大陸性気候であるなど、気候や土壌は多様性が豊かでポルトガル固有の品種は250種類以上も存在すると言われており、品種の多さは世界一です。ぜひこの機会にお試しください。
【提供レストラン】
・ブラスリーミリーラ・フォーレ
・鉄板焼きレストラン「浜」
・重慶飯店新館1F
グラス ¥1,100 / ボトル ¥6,500
品種:アルヴァリーニョ
[白] ポルトガルの誰もが認めるアルヴァリーニョのトップ生産者ソアリェイロが手掛けたワイン。
ミネラル感のあるエレガントなアロマ。口に入れるとドライで土や石のような風味が感じられます。高い酸と花崗岩土壌からくる塩味が感じられ、余韻も長い。
品種:マリアゴメス、セルシアリーニョ
[白] ポルトガル中部に位置するバイラーダ地方。マリアゴメス種特有の白い花の香りと果実のアロマが感じられます。爽やかな口当たりと切れ味の良い後味でフレッシュ感をお楽しみください。
品種:トウリガ・ナショナル、ジャエン、アルフロシェイロ、ティナタ・ロリス
[赤] ポルトガルの中央部に位置するダン地方で、トウリガ・ナショナルの銘醸家が手掛けた赤ワイン。ダークチェリーやカシスに代表される果実香と、樽に由来するバニラ香が重なり合います。心地よいタンニンも感じられ、重厚な味わい。
品種:トウリガ・ナショナル、アラゴネス、トウリガ・フランカ、カベルネ・ソーヴィニヨン、アリカンテ・ブーシェ
[赤]ポルトガル南部、スペインとの国境近くのアレンティージョは近年、とても注目されている産地です。そのアレンティージョで中心的な役割をしているエスポランが、自社畑の有機栽培で育てられたブドウのみを使用したワイン。ブラックプラムとフレッシュなスグリの香りに、白コショウと野菜の香りが組み合わさったアロマを感じられ、熟した果実の味わい。
品種:メヴェルデーリョ 100%
[マデラ酒]オレンジがかった黄金色。アプリコットのような果実香にバニラの風味とバランスのとれた酸味を感じられます。 ヴェルデーリョとはマディラの中辛口タイプの品種のことです。紹興酒のようなニュアンスも感じられますので、デザートとの相性はもちろんですが食中酒としてもお楽しみ頂けます。
※ 表記料金は消費税、サービス料を含む。
ローズホテル横浜では、ソムリエがセレクトしたスペインワインを期間限定でお楽しみいただけます。スペインは、イタリア・フランスに続きワインの三大生産国。古くから存在するワインブランドも多く、種類も豊富で、飽きにくい味わいが魅力です。ぜひこの機会にお試しください。
【提供レストラン】
・ブラスリーミリーラ・フォーレ
・鉄板焼きレストラン「浜」
・重慶飯店新館1F
・重慶飯店新館3F
・重慶飯店本館
グラス ¥1,100(白)¥1,200(赤) / ボトル ¥6,500(白)¥7,000(赤)
品種:ベルデホ 100%
[白] 樹齢25年未満の若木を使用し、収穫は夜間に行います。ステンレスタンクで区画毎に発酵、シュール リーで3ヶ月熟成。
青リンゴやトロピカルフルーツ、ハーブの香り。ベルデホらしいまろやかさとフレッシュでいきいきとした酸味が心地良いワインです。
品種:ビウラ 100%
[白] リオハ州は首都マドリードの北北東250㎞に位置します。 青リンゴやレモンのパイ、熟した桃を思わせる香り。
新鮮な柑橘系果実の味わいは、口中を爽やかに包み込み、美しくまろやかな余韻も感じられます。
品種:パラシオス レモンド
[赤] ビオロジック農法で栽培したブドウを手摘み収穫。アルバロが最も思い入れを持つ畑で、長年かけてガルナッチャに植え替えを行ってきました。ベリー系のチャーミングな果実味に、オレンジやレモンなどの地中海果実の風味がある、洗練されたエレガントな味わい。モダンスタイルのガルナッチャをお愉しみください。
品種:ガルナッチャ 100%
[赤]フレンチオークで48ヶ月熟成(新樽50%)、更に大樽に詰め替え、500年の歴史を誇るセラーで13年間の長きに渡り熟成させる。ボトリングしてさらに24ヶ月熟成。スパイス香やトースト香に支えられた驚くほどフレッシュな森のベリーの香り。口当たりはシルキーで丸みがあり、しっかりとした構成力も感じます。タンニンはソフトで酸とのバランスが取れています。クラシックスタイルの熟成されたガルナッチャをご堪能ください。
※ 表記料金は消費税、サービス料を含む。
重慶飯店 新館レストラン
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
ブラスリーミリー ラ・フォーレ
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
鉄板焼き 浜
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
重慶飯店 新館個室レストラン
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
パティスリー
ミリー ラ・フォーレ
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]
重慶飯店 新館売店
[ 電話受付時間 10:00 - 20:00 ]