元町・中華街駅から徒歩5分のローズホテル横浜のイベント詳細

ローズホテル横浜

40th_logoROSE HOTEL YOKOHAMA GOURMET SUMMIT 2021 Nov. 15 〜17

対象期間
2021/11/15(月)11/16(火)11/17(水) 受付:18:00 開宴:18:30~20:30
料金
2021/11/15(月)・11/16(火)¥20,000・11/17(水)¥30,000

ROSE HOTEL YOKOHAMA GOURMET SUMMIT 2021  Nov. 15 〜17

来る11月15日・16日・17日に、第二回目となるローズホテル横浜ならではのグルメイベント「ROSE HOTEL YOKOHAMA GOURMET SUMMIT 2021」を 開催いたします。 この3日間を通して、ローズホテル横浜がセレクトした日本を代表する西酒造が手がけるニュージーランドの 「 URLAR (アーラー ) 」や、 ボルドーグランクリュオーナーとして、欧米企業以外で初めて認められたサントリーが所有するシャトーラグランジュ。また、世界を代表するシャンパーニュ、コート・デ・ブランの宝石「 ピエール・ペテルス 」の魅力を発信いたします。 旬の食材を盛り込んだローズホテル横浜と重慶飯店の選りすぐりのディナーと共にお楽しみください。

当ホテルでは、新型コロナウィルス等の感染症および拡散防止のため、館内の衛生管理等の強化に努め、お客様に安心してご利用いただけますよう取り組みを実施しております。ご入館の際には全てのお客様に体温測定、手指の消毒、ソーシャルディスタンスの確保などご協力をお願いしているほか、ホテル内の屋外を含む公共エリアでは、マスクの着用が原則となります。

チケット購入方法お申し込み / ご予約・お問い合わせ | ローズホテル横浜 宴会予約課 045-681-2993

1日ご購入:各開催日の価格となります
2日分ご購入の場合
- 初日・2日目をご購入:¥40,000 → ¥36,000
- 初日・3日目、または、2日目・3日目をご購入:¥50,000 → ¥44,000
3日通してのご購入  ¥70,000 → ¥62,000

グルメサミット・ローズホテル横浜のご宿泊ご予約について / ご予約・お問い合わせ | ローズホテル横浜 宴会予約課 045-681-2993

※緊急事態宣言等行政の要請により、開催時刻が変更になる場合がございます。予めご了承ください。


- 11月15・16・17日 ツイン お一人様  ¥ 8,500  / シングル お一人様 ¥13,500

お申し込みはお電話にて承ります。ローズホテル横浜 宴会予約課 045-681-2993

※当ホテルでは、新型コロナウィルス等の感染症および拡散防止のため、館内の衛生管理等の強化に努め、お客様に安心してご利用いただけますよう取り組みを実施しております。ご入館の際にはお客様に体温測定、手指の消毒、ソーシャルディスタンスの確保などご協力をお願いしているほか、ホテル内の屋外を含む公共エリアでは、マスクの着用が原則となります。

ローズホテル横浜グルメサミット2021概要

DAY1  2021.11.15 MON
「自然・自由・大地に根差し 何ものにも縛られず」 西酒造 西 陽一郎  ×  國領 清貴シェフ
〜 君嶋 哲至のMYSTIC WATERS ライブの夕べ〜

日時:11月15日(月)受付:18:00 開宴:18:30~21:30

販売価格:¥20,000 (お料理・ドリンク税金サービス料込)[定員80名様]

薩摩の地で1845年創業した焼酎作りのパイオニア西酒造が手がけるニュージーランドワイン「URLAR(アーラー)」。古英語で 「大地」を意味するワイナリーは、ニュージーランド北島の31ヘクタールの単一自社 畑で伝統的な手法で管理され、エレガントで深みのあるワインを作ります。西酒造8代目 西 陽一郎氏をお迎えし、農業こそ 酒の旨さ、恵まれた気候と育まれたテロワールを感じながら、西酒造の世界の旅をお楽しみいただきます。当日は、日本ソムリエ協会副会長の 君嶋 哲至氏をお招きし、 國領 清貴シェフのフレンチと共に、スペシャルディナーを堪能ください。また会の後半で は君嶋 哲至氏率いる「MYSTIC WATERS」のライブもお楽しみいただきます。

西酒造 株式会社:https://www.nishi-shuzo.co.jp/

西酒造

西酒造株式会社 ( 株 ) 8代目 代表取締役社長 西 陽一郎氏


ローズホテル横浜 洋食料理長 國領 清貴


(株)横浜君嶋屋 代表取締役社長 日本ソムリエ協会副会長 君嶋 哲至氏  /「MYSTIC WATERS」

西酒造
西酒造

DAY2 2021.11.16 TUE
「サントリー椎名敬一氏を招き Château Lagrangeの復活の歩みと 重慶飯店 陳一明総料理長の特別コース 」

11月16日(火)受付:18:00 開宴:18:30~20:30

販売価格:¥20,000(税金サービス料込) [定員80名様]

フランスはボルドーのメドック地区に位置する「シャトー ラグランジュ 」。 その歴史は古く、17 世紀初頭には、すでに『モンテーユの高貴な館ラグランジュ』としてその名が古文書に記されています。1983 年、 サントリーが経営に参画し、2004 年には椎名敬一氏が副会長に就任し、復活のセカンドステージを牽引。当日は、その復活の歩みと育まれたワインを、現在サントリーのチーフエノロジス トである椎名氏にナビゲートいただきます。重慶飯店の中華四川料理と 共に、スペシャルディナーを堪能ください。

シャトー ラグランジュ https://chateau-lagrange.com/ja/
シャトー ラグランジュ

シャトー ラグランジュ

シャトーラグランジュ副会長 椎名 敬一氏

サントリーワインインターナショナルチーフエノロジスト 元シャトーラグランジュ副会長 椎名 敬一氏

DAY3  2021.11.17 WED
「Champagne Pierre Pétersと國領 清貴シェフ・陳 一明シェフのコラボレーションGALAディナー」

11月17日(水)受付:18:00 開宴:18:30~20:30

ドレスコード:フォーマル、ブラックタイ、イブニングドレス

販売価格:¥30,000(税金サービス料込)[定員120名様]

1840年より6世代にわたる栽培農家。著名な醸造家ジャック・ペテルス氏(ヴーヴ・クリコの元醸造長)を叔父に持ち、1970 年生まれのロドルフ氏がドメーヌを引き継いだシャルドネの聖地で誕生した、シャンパーニュをナビゲートいただきます。ローズホテル横浜のフレンチ、重慶飯店の中華四川料理と共に、年末のお洒落をしてスペシャルディナーをどうぞ堪能ください。

CHAMPAGNE ピエール・ペテルス  https://www.champagne-peters.com/en/home

ピエールペテルス
ピエールペテルス


 ロドルフ・ペテルス
シャンパン ピエールペテルス   ロドルフ・ペテルス氏

 

シェフのご紹介

 

重慶飯店 総料理長 陳 一明 /  ローズホテル横浜 洋食料理長 國領 清貴

 

イベント協力

fwines