ローズホテル横浜では、ソムリエがセレクトしたワインとシャンパーニュを期間限定でお楽しみいただけます。ドメーヌ・レヌッチは1850年より代々家族で引き継がれ、1960年までは地域の 修道院や教会のミサ用のワインを提供していました。現当主ベルナール・レヌッチは1991年にドメーヌを引き継ぎ、近代的設備の導入や、栽培面積を広げるなどの努力を続けています。伝統的な品種を使い、可能な限り自然な造りでテロワールを反映するコルシカのワインを、ベルナールは「地中海の太陽に浸かったようなワイン」と表現しています。一方、7名のグラン・クリュとプルミエ・クリュ畑所有者から生まれたシャンパーニュメゾンであるパルメは、「シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2020」において「World Champion Classic NV Brut 2020」を獲得した今もっとも勢いのあるシャン パーニュ生産者です。この機会に時代を超えて受け継がれる卓越したフランスのエレガンスをお楽しみください。

【提供レストラン】
・ブラスリーミリーラ・フォーレ
・鉄板焼きレストラン「浜」
・重慶飯店新館1F
・重慶飯店新館3F
・重慶飯店本館

提供価格

グラス　¥1,300　 / ボトル　¥7,500

白ワイン

Corse Calvi Cuvée Vignola Blanc 2022　　コルス カルヴィ キュヴェ・ヴィニョラ ブラン　2022

品種：品種：マルヴァジア100%　(ヴェルメンティーノ)
[白] 外観は、輝きのあるグリーンがかったレモンイエロー。フレッシュな柑橘果実や白い花、ハーブやスパイスといった香りが感じられます。豊かな果実味と穏やかな酸味、余韻の塩味が心地よい味わいです。ブドウ品種のヴェルメンティーノは、コルシカ島ではマルヴァジアと呼ばれています。

ロゼ

Corse Calvi Cuvée Vignola Rosé 2021　　コルス カルヴィ キュヴェ・ヴィニョラ ロゼ　2021

品種：シャッカレロ100％
[ロゼ] 外観は輝きのあるサーモンピンク。香りにフランボワーズなどの小さな赤い果実や海風を思わせるミネラルを感じます。柔らかく丸みのある口当たり、適度な酸味を含むフルーティーな風味、余韻が長く全てが調和した魅力的なロゼワインです。

赤ワイン

Corse Calvi Cuvée Vignola Rouge 2019　　コルス カルヴィ キュヴェ・ヴィニョラ ルージュ　2019

品種：シャッカレロ60%、シラー20％、ニエルッキオ10％、グルナッシュ10％
[赤]外観は濃いガーネット色。ブルーベリー、グリオット、カシスなどのたっぷりとした黒系果実の香りとほんのりと心地の良いスパイシーな香りを感じます。味わいは香りに感じたフルーツに加えて、ドライイチジクのようなフルーツや黒コショウのようなスパイスのニュアンスもあります。タンニンがしっかりと溶け込んで滑らかさがあり、全体的に華やかな印象です。

【Palmer & Co NV Brut Reserve】パルメ ブリュット レゼルヴ 　Glass： ¥1,900 / Bottle： ¥15,000

品種：シャルドネ50％　ピノノワール30％　ムニエ20％
[泡]香りは非常にクリーンで、柑橘系果実、洋梨、アプリコット、僅かにヘーゼルナッツやペストリーを思わせるバターの控え目なニュアンスが、まるで上質なアロマのパレットを広げた様に表現されています。

※ 表記料金は消費税、サービス料を含む。
※ 在庫が無くなり次第、順次終了させていただく場合があります。