ローズホテル横浜では、ソムリエがセレクトしたワインとシャンパーニュを期間限定でお楽しみいただけます。ボルドー五大シャトーの一つ「シャトー・オー・ブリオン」の血統を受け継ぐ「クラレンドル」。ボルドー格付け１級シャトーでもあるクラレンドルは、ルクセンブルク大公国のロベール殿下によって生み出されたワインシリーズ。素晴らしい調和、群を抜いた清らかさ、そしてその滑らかさは、現代の伝説ともいえるシャトー・オー・ブリオンの特徴です。一方、7 名のグラン・クリュとプルミエ・クリュ畑所有者から生まれたシャンパーニュメゾンであるパルメは、「シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2020」において「World Champion Classic NV Brut 2020」を獲得した今もっとも勢いのあるシャン パーニュ生産者です。この機会に時代を超えて受け継がれる卓越したフランスのエレガンスをお楽しみください。

【提供レストラン】
・ブラスリーミリーラ・フォーレ
・鉄板焼きレストラン「浜」
・重慶飯店新館1F
・重慶飯店新館3F
・重慶飯店本館

提供価格

グラス　¥1,200　 / ボトル　¥7,000

白ワイン

【CLARENDELLE BLANC】 クラレンドル ブラン2022

品種：ソーヴィニョン・ブラン55％　セミヨン26％　ミュスカデル19％
[白] ソーヴィニヨン・ブラン由来のトロピカルフルーツや柑橘類の香りに、ミュスカデル由来のバラやライチの香り。円みのあるリッチな味わいに心地よいミネラル感が伴い、バランスよくまとまっています。レモンやパイナップルを想わせるフルーティーで力強い印象、なめらかな口当たりと複雑味のある余韻が感じられます。

【CLARENDELLE ROSE】クラレンドル　ロゼ 2022

品種：メルロ79％　カベルネ・ソーヴィニヨン16％　カベルネ・フラン5％
[ロゼ] 淡いサーモンピンクの色調。香りは力強く、ライチやザクロに加え、トロピカルフルーツが感じられます。なめらかなタンニンとしっかりとしたストラクチャーを備えたバランスの良いワイン。メントールとリコリスの香りがアクセントとなり、カベルネ由来のコショウのようなニュアンスとグレープフルーツのようなトロピカルな香りが感じられます。

赤ワイン

【CLARENDELLE ROUGE】クラレンドル　ルージュ 2016

品種：メルロ84％　カベルネ・ソーヴィニヨン10％　カベルネ・フラン6％
[赤]鮮やかなルビーレッド色。赤系果実やブラックカラント、チェリーの香りが伴う非常にフレッシュでフルーティーなアロマ。きめ細かでなめらかなタンニンとミネラルを持ち、しっかりとしたストラクチャーと活き活きとした味わいが感じられます。

【Palmer & Co NV Brut Reserve】パルメ ブリュット レゼルヴ 　Glass： ¥1,900 / Bottle： ¥15,000

品種：シャルドネ50％　ピノノワール30％　ムニエ20％
[泡]香りは非常にクリーンで、柑橘系果実、洋梨、アプリコット、僅かにヘーゼルナッツやペストリーを思わせるバターの控え目なニュアンスが、まるで上質なアロマのパレットを広げた様に表現されています。

※ 表記料金は消費税、サービス料を含む。