提供期間

2023.4.1〜2023.9.30

フリードリンク共通メニュー　120分（20分前L.O.）

– 瓶ビール、ワイン（赤・白）、ウイスキー（ハイボール）、ソフトドリンク

リブランド20周年宴会プラン 洋食コースメニューのご紹介

洋食 ¥20,000　フリードリンクコース

• ビーツコーン サーモンタルタル イクラ　三崎鮪の炙り アボカドレリッシュ キャビア　天使の海老のミ・キュイ シトラス ココナッツヨーグルト　鴨胸肉の燻製 アールグレイ　アップルチャツネ
• 季節野菜のフラン　コンソメスープ
• 市場からの鮮魚　貝類　トトロ(バスク風ブイヤベース） スイスチャード　ポテト
• 相州牛ロース肉　トウモロコシピューレ　季節野菜 トリュフソース
• パテシエ特製　季節のデザート
• コーヒー
• 自家製パン

洋食 ¥15,000　フリードリンクコース

• 鮪の炙りとピペラード スモーク香るクリーム　白ミル貝とギリシャ風野菜と季節果実のマリネ　サーモンのフリボリテ イクラ オレンジアイオリ
• 季節野菜のフラン　コンソメスープ
• 金目鯛のブレゼ　アスパラガス　トマトコンフィ　サフランクリーム
• 厳選国産牛サーロインの低温調理　季節野菜　トリュフポテト　赤ワインソース
• マンゴーとココナッツのムース　季節のフルーツ
• コーヒー
• 自家製パン

洋食 ¥12,000　フリードリンクコース

• 天使の海老　ホタテタルタル　トマトの泡　キャビア　ビスクソース
• 本日のスープ
• スズキのグリル　アーティチョークのリゾット　ミント
• 鴨胸肉のロティ　ハニーココナッツ　パイナップル風味の焼きポレンタ添え
• ラズベリーとバニラのムース　旬のフルーツ
• コーヒー
• 自家製パン

洋食 ¥10,000　フリードリンクコースコース

• トラウトサーモンのフリボリテ　アスパラガス　うずら卵のポーチ　オレンジアイオリ
• 本日の鮮魚と小ヤリイカ　サフランポテトアングレーズ
• 松阪豚フィレ肉の低温調理　季節野菜　赤ワインソース
• クレームダンジュ　マンゴーソース
• コーヒー
• 自家製パン

洋食 ¥8,000　フリードリンクコース

• 鮮魚のカルパチョ 紫蘇パープル イクラ　ビーツドレッシング
• トラウトサーモンのミィ・キュイと炙り ロメスコソース
• 大山鶏のブレゼ　モリーユ茸　白ポルト酒ソース
• 春いちごのフレジェ　ラズベリーソース/li>
• コーヒー
• 自家製パン