ブラスリーミリーラ・フォーレのワインイベント


テヌート・ジロラモのワインと長谷川シェフの南イタリアを愉しむ会

ローズホテル横浜では、ブラスリーミリーラ・フォーレで、長谷川シェフのイタリア料理とイタリア南部のワイナリー「テヌート ジロラモ」のワインを味わうペアリングディナーを開催いたします。ご提供するワインに合わせた一日限定のスペシャルディナー、オープンキッチンで仕上げるメイン料理をお持ちする際、前菜やスープなど、ブッフェスタイルでお愉しみください。

イタリアワインの星 テヌート・ジロラモのワインと長谷川シェフの南イタリアを愉しむ会

期間:2017/7/26(※要予約制)
時間:19:00〜21:00(受付18:30)
お1人様料金  9,000円(お料理・ワイン・税金・サービス料込み) ※1名様〜
  • 冷前菜・サラダ・温前菜・スープ・パスタ
  • パテ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ)
  • ジビエのリエット
  • 生ハムとオリーブのバーリ風マリネ
  • 魚介のサラダ
  • 南イタリア風野菜のトマト煮
  • いわしの酢漬け
  • サラダバー
  • ヒヨコ豆とじゃがいものポタージュ
  • 茄子とカチョカバロのオーブン焼き
  • ムール貝のパン粉焼き
  • ヤリイカの詰め物 トマト煮込み
  • 小魚のフライ
  • パンツッエロッティ(モッツアレラとトマトソースの揚げカルッオーネ)
  • 仔羊もも肉のラグーとクルミ、チーズのオレキエッテ
  • 牛ハラミ肉のタリアータ 神奈川県産野菜と共に
  • シェフ特製おたのしみデザート
  • 自家製パン
  • コーヒー

  • ワインメニュー

    • ラ・ヴォリエラ シャルドネ
    • ラ・ヴォリエラ フィアーノ
    • ラ・ヴォリエラ ネグロアマーロ
    • ラ・ヴォリエラ プリティーボ

    • ※料理・税金・サービス料込

通常営業時間

  • 朝食 7:00~10:00
  • ラウンジ 10:00~22:00
  • レストラン 17:00~22:00
  • ※ラストオーダーは全て21:30です。

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