ブラスリーミリーラ・フォーレ|1818年創業 神奈川地酒“黄金井酒造”の清酒と長谷川シェフのカジュアルフレンチを愉しむ会

神奈川県「黄金井酒造」とブラスリーミリーラ・フォーレ 長谷川シェフのフレンチ料理


1818年創業 神奈川地酒“黄金井酒造”の清酒と長谷川シェフのカジュアルフレンチを愉しむ会

ご予約・お問い合わせ 電話/Telephone 045-681-2916 (10:00 – 21:30)


ブラスリーミリーラ・フォーレでは、神奈川県あつぎの地酒1818年創業の老舗酒造「黄金井酒造」の地酒に合わせて、旬の寒鰤や冬の神奈川県野菜等和の素材を使ったフレンチディナーとのペアリングを愉しむコラボレーションディナーを開催いたします。彩る日本酒とシェフ長谷川のエレガントなコース料理とのマリア―ジュを堪能ください。冬の夜を彩る日本酒とエレガントなコース料理のマリア―ジュを堪能ください。

– Information –

1818年創業 神奈川地酒「黄金井酒造」の清酒と
長谷川シェフのカジュアルフレンチを愉しむ会


開催日時:2019年1月24日(木) 時間:開演19:00 (受付 18:30)

料 金:お1人様¥9,000 / フレンチディナー・黄金井酒造清酒・税金・サービス料込

ご予約:HP又は、お電話にて承ります。
ブラスリーミリーラ・フォーレ 045-681-2916


– Menu –

寒鰤のタルタル 味噌ドレッシングと菜の花のマリネ ガーリック風味
赤海老のカダイフ巻きとミニサラダ 大分県産カボスのコンポートを添えて 
北海道産アンコウと肝のポッシェ、三浦大根のコンソメ煮と芹のブレゼ
国産牛ヒレ肉のポアレ 七草入りチミチェリソース 神奈川県産野菜と共に
パティシエ特製 米粉スイーツ
自家製パン、コーヒー又は紅茶
– Wines –

大吟醸 盛升
発泡純米清酒 シュシュル
吟醸辛口 盛升
純米酒 伝四郎
純米吟醸 雄町
純米吟醸 12度原酒

シェフ / ブラスリーミリーラ・フォーレ 長谷川 美典

フランスパリやアルザス地方、アメリカはサンフランシスコやロサンゼルスなど各国で約5年間料理を勉強。伝統的な技法や素材の力強さを学び、それらを活かした独創的な料理がシェフの真骨頂。素材選びやソース使い、盛り付けなどで幾通りもの変化を付け、最初から最後まで飽きることなく一皿を楽しませる。

通常営業時間

  • 朝食 7:00~10:00
  • ラウンジ 10:00~22:00
  • レストラン 17:30~22:00
  • ※ラストオーダーは全て21:30です。

ご予約はこちら

宿泊 ご予約フォーム

レストランのご予約はこちら

お電話でのお問い合わせもお気軽に
TEL 045-681-2916

宿泊検索

宿泊日
宿泊数
ご利用人数

※小学生以下のお子様の添い寝でのご利用は無料となります。こちらに人数をお入れ下さい。但し、ベッドが必要なお子様は大人扱いとなりますので、大人の人数にお入れ下さい。

デイユース・日帰り予約はこちらから


施設のご案内
THE ROSE RESIDENCE - 山手の丘のハウスウェディング

ローズホテル横浜のお得な情報
ローズホテルを楽しむ!お得

なクーポン集

旅行代理店の皆様へ
チャイナタウンパ

ック 団体専用プランのご案内

オンラインショップ
ROSE HOTEL 携帯サイト 携帯電話からのご予

約はこちらから

地図

ROSE HOTEL YOKOHAMA
〒231-0023 横浜市中 区山下町77
mail: info@rosehotelyokohama.com