レストラン ブラスリーミリー ラ フォーレのご案内


ケーキのご案内

ローズホテル横浜のケーキ

NEW重慶ロール ¥360

しっとりしたスポンジ生地で、北海道産の生クリームと重慶飯店 自慢の黒餡を包みました。重慶ロールの黒餡は、練した職人が、 独自製法の水飴と菜種油、ごま油を加え、しっとりして美しく艶 やかな餡を2時間かけて練り上げます。美しい黒あんの色や食感、 小豆の風味を引き立たせるため、健康によいと愛される「竹の炭」 を用い、まろやかに仕上げました。トッピングのクルミもアクセン トに。コーヒーや牛乳との相性の良い、お子様から幅広い年代層に おすすめの重慶ロールです。

ケーキセット (店内でご利用の場合)

料金 (税別、サービス料込)
  • ¥1,100(お好きなケーキ1種類・コーヒーor紅茶)
  • ¥1,300(お好きなケーキ1種類・バニラアイスクリーム・コーヒーor紅茶)

10/16〜 幸せのランタンケーキ lantern cake ¥500

幸せのランタンケーキ

  • 横浜市立みなと総合高等学校の3年生が取り組む【企業授業連携】として、横浜市中区のプロサッカーチームY・S・C・Cがコーディネーター役となり、 Y・S・C・Cのスポンサー企業6社と、解決・改善したい事や、商品開発、CSR活動などを高校生に考えてもらうという【キャリア育成プロジェクト】に、ローズホテル横浜も参画いたしました。 ブラスリーミリーラ・フォーレの新商品開発として、「若い世代にうける高校生らしいカットケーキ」を考案して欲しいという課題で誕生した「幸せのランタンケーキ」は、爽やかなレアチーズと濃厚な NYチーズケーキの2種類の味わいに甘酸っぱいベリーとチョコレートソースを合わせた季節限定のおすすめケーキです。ぜひお愉しみ下さい。

9/20〜 ラグビーボールケーキ キックオフ Kick off ¥430

ラグビーボールケーキ キックオフ

  • 「Old rugby ball」をモチーフにしたキックオフケーキは、ふんわりとしたコーヒームースに少し苦味を効かせたコーヒークリームを合わせた秋の新作ケーキです。

ナガノパープル Nagano Purple Tart ¥450

ナガノパープル

  • 皮ごと食べられる甘みの強いナガノパープルを、風味豊かなアーモンド香るタルトにのせました。

ルビーグレープフルーツのタルト Ruby Grapefruit Tart ¥450

ピンクグレープフルーツタルト

  • グレープフルーツとサワークリームの酸味でさっぱりとしたタルトに仕上げました。

9/1〜フランボワーズピスターシュ Framboise Pistachio ¥560

フランボワーズピスターシュ

  • フランボワーズとピスタチオのムースにフランボワーズのガナッシュとサクサクのフィアンティーヌを合わせました。

9/1〜ショコラオランジュ Chocolate Orangee orange ¥480

ガトーショコラ

  • チョコレートのムースとオレンジのクリームにスイートチョコのガナッシュとサクサクのフィアンティーヌを合わせました。

チョコレートショート Chocolate Short Cake ¥460

チョコレートショート

  • しっとりとしたスポンジにチョコレートクリームとイチゴをサンドしたケーキです。

ショート Short Cake ¥460

ショート

  • しっとりとしたスポンジと、口当たりの軽いクリームで仕上げた人気のショートケーキ


モン ブラン Mont Blanc ¥450

モンブラン

  • フランス産と国産のマロンを贅沢に使用し、アーモンドの生地・黒糖・北海道クリームを合わせました。

ドゥーブルフロマージュ Double Fromage ¥420

ドゥーブルフロマージュ

  • クリームチーズとマスカルポーネを使用した、滑らかな味わいのチーズケーキです。

ザ・ローズ The Rose ¥430

ザ・ローズ

  • 真っ赤なバラの中には、ダコワーズ、バニラとラズベリーの2種のムースとアクセントに甘酸っぱいラズベリージュレを忍ばせました。

プリン Pudding ¥220

プリン

  • 北海道産クリームを贅沢に使用した口当たり滑らかなプリンです。

シュークリーム Cream Puff ¥200

シュークリーム

  • 自家製のカスタードクリームとクリームでシンプルに仕上げたシュークリーム

通常営業時間

  • 朝食 7:00~10:00
  • ラウンジ 10:00~22:00
  • レストラン 17:30~22:00
  • ※ラストオーダーは全て21:30です。

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ご利用人数

※小学生以下のお子様の添い寝でのご利用は無料となります。こちらに人数をお入れ下さい。但し、ベッドが必要なお子様は大人扱いとなりますので、大人の人数にお入れ下さい。

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ROSE HOTEL YOKOHAMA
〒231-0023 横浜市中区山下町77
mail: info@rosehotelyokohama.com