ご家庭で簡単に作れる洋食料理教室がローズホテル横浜1階の
ブラスリーミリーラ・フォーレにて8月27日(火)に行われました。
講師はブラスリーミリーラ・フォーレの横田料理長です。
暑い中、ドラゴンポイントカード会員17名の方が参加されました。

第2回目のお料理はフランス地中海地方の代表的なお料理、ブイヤベースでした。
ご家庭で簡単に作れる方法などを横田料理長から教えて頂き、参加者の皆様は
真剣にメモを 取られていました。


メモを取る参加者の前で横田料理長のお手本

ブイヤベースを美味しくする一つの秘訣はリキュールのアンリ ルイ ベルノ(Pernod)を
入れることで、香りがつき、より美味しくなる事を横田料理長から説明して頂きました。


アンリ ルイ ベルノ(Pernod)

横田料理長のお手本の後、皆様が実際にブイヤベースを作られ、とても和やかな、
楽しい雰囲気で調理、試食になりました。


満面の笑みの横田料理長

料理教室は、15:00-17:00まででしたが、2時間が過ぎるのが
とても早いと言う印象でした。
次回の洋食料理教室に皆様のご参加をお待ちしております。

他にも色々なイベントがございますので、9月~11月号のローズスタイル
(Rose Style)をお楽しみに!

参加者の皆様、どうもありがとうございました。
ブラスリーミリーラ・フォーレにて皆様のお越しをお待ちしております。!

ブラスリーミリーラ・フォーレのページはこちらです。