宴会 洋食コース フランス料理のご案内


フランス料理のご案内

大切な方と過ごす最良なおもてなしに

ローズホテル横浜は、結婚記念日・お誕生日・ご入学・ご入園・母の日・父の日・お子様の御祝いなど、大切な人との記念日を美味しいお料理でお過ごしいただける洋食料理のコースをご用意しております。 ローズホテル横浜のフランス料理で、大切な記念日をホテル個室で!!楽しいひと時をお過ごし下さい。

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洋食10,000円(税込10,800円)コース

・フルムダンベール風味のマヨネーズで和えた鶏胸肉と林檎のガレット仕立て
 高貴な香りを溶かしたクリームソースと胡桃のアクセントで
・フォアグラのポワレアスパラガスを敷いて
 甘酸っぱいフランボワーズソースで
・鮃と帆立貝のブリオッシュパン粉焼き フレンチヴェルモットソース
・お口直しのグラニテ
・国産牛ロースのグリル 季節野菜のコンチェルト 牛蒡の香るマデラ酒のソース
・美食家好みのデザート
・コーヒー又はハーブティーとミニャルデーズ
・ホテル自家製パン

洋食8,000円(税込8,640円)コース

・ラングスティーヌをオリエンタル風に仕上げて キウイソースで
大和芋とホタテ貝のムース ワサビクリーム添え
・低温調理の玉子・イベリコ生ハム・グリエ―ルチーズをラザニアに仕立てて
 セップ茸のクリームで
・鮟鱇とその肝のバター ニッキの香り セロリラヴムースリーヌと共に マトロートソース
・シャラン鴨のロースト 軽い燻製のエピス 無花果のチャツネと生姜のソース
・美食家好みのデザート
・コーヒー
・ホテル自家製パン

洋食5,000円(税込5,400円)コース

・ホロホロ鳥胸肉とさつま芋 旬野菜のサラダ添え カシスのヴィネグレット
・舌平目とマッシュルーム グルノーブル風
・相模豚と牛蒡のラグー 香草を纏わせて そのジュをソースに
・美食家好みのデザート
・コーヒー
・ホテル自家製パン

 
  • ご予約は3名様よりご予約承ります。
  • ご宴会は2時間までとさせて頂きます。
  • 季節・仕入状況によりメニュー及び食材が変更になる場合がございます。
  • 表記料金はサービス料込み料金を表示しております。
  • 上記メニューは、2018年10月1日~2019年3月31日でございます。
  • ■■■■■■■■■■■■■■■
    コメント欄にご希望内容を記入願います

    お子様がいらっしゃる場合、
    大人  名様・お子様  名様
    ハイチェアーのご希望(有・無)を

    ご記入願います。

    例:コース料理は大人  名分
      お子様料理  名分

    【ご宴席名】または【団体名】をご記入ください。
    例:○○ ○○ 還暦のお祝い御席
    ○○さんを囲む会
    宴席名を出されない場合「御予約席」とさせていただきます。
    ■■■■■■■■■■■■■■■

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