ワンランク上の料理教室 | 横浜山手クッキングサロン


横浜山手クッキングサロン -シェフ直伝 夏のフレンチレッスン-


【7/11開催のサロンは満席をいただきました。キャンセル待ちにて受付中です。】
ローズホテル横浜のシェフがご家庭で楽しめるフレンチをメインに、その魅力をお伝えするワンランク上のクッキングサロン。
第5回目のテーマは夏のフレンチ。会場となる「ザ・ローズレジデンス」で、ヴィシソワーズとイベリコ豚のポアレをはじめ、常備菜にも人気のラタトゥイユなどのコツをお伝えするクッキングサロン。スープ、メインとコース仕立てのお料理とそのコツをデモンストレーションでご紹介いたします。この回では、お料理の盛り付け、ソースの仕上げ方などを実践していただき、邸宅でのランチをお楽しみください。


– Information –
シェフ直伝 いつもの料理をワンランクアップ。夏の本格フレンチレッスン

開催日:2018年7月11日(水) 時間:10:30〜14:00
料 金:5,000円(税込) / フレンチレッスン・ランチコース(お土産付)
ご予約:Peatix、HP、お電話ににて承ります。
ローズホテル横浜宴会予約課 045-681-2993

– MENU –

冷製コンソメとヴィシソワーズ ピーチの香りを添えて
イベリコ豚のポアレ ピストゥーソース ラタトウィユと共に
パッションのクレームダンジュ
ホテル自家製パン・コーヒー



シェフ / ローズホテル横浜 國領 清貴

ローズホテル横浜及び、ザ・ローズレジデンスのウエディングメニューを統括。五感に訴える一皿を得意とし、シェフの目線で食材の魅力をお伝えいたします。

<経歴>
銀座レカン、ホテル日航東京(現ヒルトン東京お台場)・洋食統括料理長、ホテル西洋銀座勤務・統括料理長を経て、2013年 ローズホテル横浜着任

開催内容

開催日時
2018.7.11(水)10時半ローズホテル横浜1Fロビー集合(マイクロバスで送迎) 11時〜14時予定
開催場所
ザ・ローズレジデンス
レッスン料
¥5,000(税込) ※当日ホテル1Fロビー受付にてお支払いください。
定員
4〜10名様
デモンストレーション
11:00〜13:00
ランチタイム
13:00〜14:00
持ち物
エプロン・筆記用具
注意事項
* ご予約:Peatix、HP又は お電話ににて承ります。(ローズホテル横浜宴会予約課 045-681-2993
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由によりセミナーを中止する場合は、随時お電話やメールにてご連絡いたします。
* イベント中の動画撮影はご遠慮ください。
* 販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、予めご了承ください。
キャンセルについて
*キャンセルご希望の方は、お電話にて3日前までにご連絡ください。
直前のキャンセルにつきましては、下記の通りキャンセル料を頂きますのでご了承ください。
キャンセルポリシー 3日前なし 前日50% 当日100%
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