ワンランク上の料理教室 | 横浜山手クッキングサロン


横浜山手クッキングサロン -シェフパティシエ直伝 ショートケーキレッスン-



ローズホテル横浜のシェフがご家庭で楽しめるフレンチをメインに、その魅力をお伝えするワンランク上のクッキングサロン。
第4回目はケーキの基礎となるきめ細やかなスポンジを使った「ショートケーキ」のスペシャルレッスン。ご家庭で簡単にできる、シェフパティシエ笹生直伝のレシピをお届けいたします。当日はテクニックだけでなく、ケーキの盛り付けなど実践していただきます。デモンストレーション後はレジデンスでランチとご自身が作られたデザートをお楽しみください。


– Information –
シェフパティシエ直伝 ショートケーキレッスン

開催日:2018年5月16日(水) 時間:10:30〜14:00
料 金:5,000円(税込) / ショートケーキレッスン&ランチ(お土産付)
ご予約:Peatix、HP、お電話ににて承ります。
ローズホテル横浜宴会予約課 045-681-2993

– MENU –

スープ・メイン・デザート【ショートケーキ・パンナコッタ】・ホテル自家製パン・コーヒー


シェフパティシエ / ローズホテル横浜 笹生 卓

2015年ローズホテル横浜に着任し、ホテルのデザート、ウエディングケーキをはじめ、コンクールへも積極的に参加。2015年10月 第一回 内海杯味覚部門 銀賞を受賞。クッキングサロンを通してデザートの魅力をお伝えいたします。

<経歴>
湘南LA MER勤務後、2008年に渡仏。“relais-desserts”reynald” , 5星ホテル“La Bastide Saint Antoine Jacques Chibois”, patisserie “CANET” で修行を経て2010年帰国。ペニンシュラ東京にて5年経験を積み、2015年9月よりローズホテル横浜に着任

開催内容

開催日時
2018.5.16(水)10時半ローズホテル横浜1Fロビー集合(マイクロバスで送迎) 11時〜14時予定
開催場所
ザ・ローズレジデンス
レッスン料
¥5,000(税込) ※当日ホテル1Fロビー受付にてお支払いください。
定員
4〜10名様
デモンストレーション
11:00〜13:00
ランチタイム
13:00〜14:00
持ち物
エプロン・筆記用具
注意事項
* ご予約:Peatix、HP又は お電話ににて承ります。(ローズホテル横浜宴会予約課 045-681-2993
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由によりセミナーを中止する場合は、随時お電話やメールにてご連絡いたします。
* イベント中の動画撮影はご遠慮ください。
* 販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、予めご了承ください。
キャンセルについて
*キャンセルご希望の方は、お電話にて3日前までにご連絡ください。
直前のキャンセルにつきましては、下記の通りキャンセル料を頂きますのでご了承ください。
キャンセルポリシー 3日前なし 前日50% 当日100%
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