ワンランク上の料理教室 | 横浜山手クッキングサロン


横浜山手クッキングサロン -いつもの料理をワンランクアップ。本格フレンチレッスン-

ローズホテル横浜のシェフがご家庭で楽しめるお料理・デザートをメインに、その魅力をお伝えするワンランク上のクッキングサロン。第12回目のテーマは初夏のフレンチ。会場となる「ザ・ローズレジデンス」にて、サーモンを使って異なった3種の調理法で一皿に盛り合わせした<デクリネゾン>というスタイルの料理をご紹介致します。メイン料理には「豚肩肉のフォワイヨー風 彩り野菜を添えて」、旬の素材を使用したお料理のコツをお伝えするクッキングサロン。前菜、メインのお料理とそのコツをデモンストレーションでご紹介いたします。この回では、お料理の盛り付け、ソースの仕上げ方などを実践していただき、邸宅でのランチをお楽しみください。

5月 -MENU-
-レッスン-
<実践:前菜・メイン:仕上げ、盛り付け等>

サーモンのデクリネゾン
(1、サーモンマリネのシトラスソース、2、スモークサーモンのムースイクラ添え
3、スモークサーモンのじゃがいものピクルスマヨネーズ和え クルトン添え)
Saumon au Déclinaison

豚肩肉のフォワイヨー風 彩り野菜を添えて
Epaule de Porc en Foyot aux Légumes Primour

ホテル自家製パン
Pain á la Maison

ホイップバター
Beurre

ドゥーブル フロマージュ
Double fromage

コーヒー
– Information –
シェフ直伝 いつもの料理をワンランクアップ。本格フレンチレッスン

開催日:2019年5月21日(火) 時間:10:30〜14:00
料 金:5,000円(税込) /フレンチレッスン(前菜他)・ランチコース(お土産付)
ご予約: Peatix 、HP、お電話ににて承ります。
ローズホテル横浜宴会予約課 045-681-2993



開催内容

開催日時
2019.5.21(火)10時半ローズホテル横浜1Fロビー集合(マイクロバスで送迎) 11時〜14時予定
開催場所
ザ・ローズレジデンス
レッスン料
¥5,000(税込) ※当日ホテル1Fロビー受付にてお支払いください。
定員
4〜10名様
デモンストレーション
11:00〜13:00
ランチタイム
13:00〜14:00
持ち物
エプロン・筆記用具
注意事項
* ご予約:Peatix、HP又は お電話ににて承ります。(ローズホテル横浜宴会予約課 045-681-2993
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由によりセミナーを中止する場合は、随時お電話やメールにてご連絡いたします。
* イベント中の動画撮影はご遠慮ください。
* 販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、予めご了承ください。
キャンセルについて
*キャンセルご希望の方は、お電話にて3日前までにご連絡ください。
直前のキャンセルにつきましては、下記の通りキャンセル料を頂きますのでご了承ください。
キャンセルポリシー 3日前なし 前日50% 当日100%
ローズホテル横浜宴会予約課 045-681-2993

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mail: info@rosehotelyokohama.com